Natriumpyrofosfaatti, tunnetaan myös nimellä tetranatriumdifosfaatti, tetranatriumfosfaatti, liukeneva veteen, liukenematon etanoliin ja muihin orgaanisiin liuottimiin.
Soveltaminennatriumpyrofosfaatti elintarvikkeissa
Elintarviketeollisuudessa sitä käytetäänlaadun parantajana, emulgointiaineena, puskurina, kelaatinmuodostajana jne.
1.Käytettyelintarvikkeiden laadun parantajana, pH-säätimenä, metalli-ioni-kelaaattorina, emulsioespergointiaintterina, liimana elintarviketeollisuudessa. Mkäytetään lihassa ja vesieliöiden jalostuksessa, parannetaan pH-arvoa ja vedenpidätystä, pitää liha tuoreena ja pehmeänä, vakaa luonnollinen pigmentti, ehkäistään rasvan vioittumista.
2.Käytetään parantamaan pastan jalostustehoa ja parantamaan pastan laatua;
3.Käytetään tikkujen, hedelmämehujuomien ja maitotuotteiden laadun parantamiseen;
4.Käytetään hedelmien värjäytymisen välttämiseksi jalostuksen jälkeen;
5.Lisäksi sitä voidaan käyttää munien puhdistusnesteenä, juuston emulgointiaineena, soijakastikkeen ja soijamaidon lisäaineena.
Soveltaminennatriumpyrofosfaattimuilla teollisuudenalailla
1.Sähköpinnoitusteollisuudessa sitä käytetään sähkölevykylvyn valmistukseen, se voi muodostaa monimutkaisen raudan kanssa.
2.Käytetään villanpoistoaineena ja valkaisuaineena villankehruuteollisuudessa.
3.Paperiteollisuudessa sitä käytetään paperin ja kasvikuitujen valkaisuun.
4.Paino- ja värjäysteollisuudessa sitä käytetään painamiseen ja värjäämiseen, hienovalkaisuaineisiin.
5.Sitä käytetään hammastahnan lisäaineena päivittäisessä kemianteollisuudessa, ja se voi muodostaa kolloidia kalsiumvetyfosfaatin kanssa ja sillä on vakauttava rooli. Sitä voidaan käyttää myös pesuaineiden synteesissä sekä shampoon ja muiden tuotteiden tuotannossa.
6.Natriumpyrofosfaattisillä on pehmenevän veden tehtävä, se voi liuottaa kalsiumin, magnesiumin liukenemattomat suolat, kuten vaatekuidun, liukenemattoman kalsiumsaippuan tai muut metallisaippuat muodostuneen lian, se voi liuottaa sen uudelleen ja parantaa puhdistuskykyä.
7.Lisäksinatriumpyrofosfaattion deflokokaatiovaikutus, niin että öljyn emulgointi, jota kutsutaan kolloidiominaisuuksiksi. Voi myös tehdä pinta-aktiivisen liuoksen, joka vähentää edelleen pintajännitystä ja interfacial-jännitystä pesun avuksi.
8.Käytetään ruosteenpoistoajana mekaanisessa käsittelyssä. Käytetään dispergointiaintena ja emulgointiaina kemiallisessa tuotannossa. Voidaan käyttää myös vedenkäsittelyaineessa pehmeänä vedenaineena, öljynporauksessa ja muissa näkökohdissa.
