Polyglyserolirasvahappoesteri(PGFE)sillä on hyvät emulgoitumisen, dispergoitumisen, kostutuksen, stabiilisuuden, vaahtoamisen ominaisuudet.Se on eräänlainen turvallinen ja ympäristöystävällinen erinomainen pinta-aktiivinen aine. Sen suurin ominaisuus on, että se on melko stabiili happamissa olosuhteissa, mutta sillä on myös hyvä lämpöstabiilisuus, ei ole helppo hydrolyyttinen, ja sillä on laaja valikoima HLB-arvoja, ja sitä voidaan käyttää laajalti monilla aloilla.
Fodotettu teollisuus
1.Käytetäänruokaaemulsifier
Elintarvikeemulgointiaine on tärkein polyglyserolirasvahappoesterin käyttöalue. Sitä voidaan käyttää emulgaattorina vesi-öljy-tyypille (vesi / öljy), vesi-öljyssä-tyypille (öljy / vesi) ja kaksoisemulgoidulle tyypille (öljy / öljy / vesi / öljy / vesi) -emulsiolle. Öljy vedessä -tyyppi (W / O): Polyglyserolirasvahappoesteriä, jonka HLB-arvo on ≤6, voidaan käyttää öljy-vedessä -emulgaattorina, jolla on hyvä emulgointiteho ja jota voidaan käyttää voin valmistuksessa, lyhentämisessä jne.Verrattuna muihin elintarvikkeiden emulgointiaineisiinPGFEon korkeampi emulgointiteho ja hyvä lämmönkestävyys. Levitysprosessissa sitä voidaan käyttää yksinään tai sekoitettuna rasvahapposakkaroosiesterin kanssa suuremman stabiilisuuden, vaahdotuskyvyn ja tyyppisäilyvyyden saavuttamiseksi.Vesi öljyssä -tyyppi (O / W): Hydrofiilistä polyglyserolin rasvahappoesteriä, jonka HLB-arvo on ≥7, voidaan käyttää vesi-öljyssä-emulgointiaineena hyvän suolan ja haponkestävyyden omaavan emulsion muodostamiseksi. Alhaisen PH-arvon ja korkean suolapitoisuuden olosuhteissa sen emulgoituminen ja stabiilisuus ovat edelleen hyvät, ja se on tärkeä emulgointiaine kookosmaidon ja maidon tuotannossa. Kaksoisemulsiotyyppi (O / W / O, W / O / W): W / O / W-emulsio muodostetaan dispergoimalla W / O-emulsio veteen. Säädön aikana voidaan käyttää erittäin oleofiilisiä polyglyserolirasvahappoestereitä. Tavallisiin emulgointiaineisiin verrattuna sen etuna on pienempi määrä ja korkea stabiilisuus. Nykyään ihmiset kiinnittävät enemmän huomiota kaksoisemulgointitekniikan soveltamiseen. Polyglykolaatin onnistuneen kehittämisen ja erityisesti polyglyserolirasvahappoesterin vahvan W / O-emulgointikyvyn ansiosta on mahdollista edistää ja soveltaa kaksoisemulgointitekniikkaa elintarviketeollisuudessa. Lisäksi,polyglyserolirasvahappoesterivoidaan käyttää myös O / W / O-tyyppisessä emulsiossa käyttämällä tätä kaksoisemulsiotekniikkaa ruoan, kuten jäätelön, margariinin, majoneesin, juomien, valmistamiseen.
2.Käytetään kiteytymisen säätelijänä
PGFEsillä on kiteytymisen esto tai kiteytymisen edistäminen sen erilaisen rakenteen vuoksi. Tietyn valitseminenPGFEvoi säätää kiteytymisnopeutta, parantaa emulgoinnin suorituskykyä, pienentää kiteen kokoa ja siten parantaa kiiltoa. Esimerkiksi suklaan tuotannon ja varastoinnin aikana öljy ja sokeri kiteytyvät lämpötilan muutoksen vuoksi, mikä vaikuttaa tuotteen ulkonäköön. LisätäänPGFEvoi lisätä suklaan vakautta, estää öljyn ja sokerin saostumisen ja pakkasen sekä parantaa ulkonäköä.
3.Käytetäänviskositeetin muuttaja
PGFEelintarviketeollisuudessa on usein käytetty viskositeetin säätelijänä, kuten suklaa, kaakaojauhe, maitojauhe ja sokeri, näiden ainesosien merkkien ero on erittäin suuri, huono yhteensopivuus keskenään, joten heikko dispersio,PGFEvoi parantaa näiden ainesosien leviämistä muodostaakseen sujuvan organisaatiorakenteen, öljyn ja sakkaroosin välisen kitkan pienenemisen jne., joten se on suklaan suhteellinen likviditeetin vahvistus, mikä vähentää viskositeettia.
4.Käytetään antibakteerisena ja säilöntäaineena
PGFEon hyvä antibakteerinen vaikutus, erilainen rakennePGFE, joilla on erilainen bakteerien staattisuus, etenkin lyhyen ketjun pituus (C8 ~ 12) polyglyserolirasvahappoesteri, bakteereja, homeita ja hiivaa vastaan on voimakas antimikrobinen vaikutus, ja lisäksi ne ovat myrkyttömiä, syötäviä ominaisuuksia, sopivat hyvin antibakteeriseksi aineeksi, jota käytetään elintarvikkeissa .
Dkemiallisesti
1.pesuainetta
Vaikka pesuainePGFEei ole yhtä hyvä kuin ionisen pinta-aktiivisen aineen, verrattuna muihin ionittomiin pinta-aktiivisiin aineisiin, sen suorituskyky on suhteellisen parempi, ja sillä on myrkyttömien sivuvaikutusten ominaisuudet ja vaaraton ihmiskeholle, joten se on erittäin sopiva olla levitetään astianpesuaineiden, hedelmien ja vihannesten jne. pesuainekoostumuksessa. Samanaikaisesti sen suorituskyky on lievä, stimulaatio iholle on pieni, sopii käytettäväksi ihmiskehossa katarsissa esimerkiksi korkealaatuista kylpykastetta, shampooa. Sillä on hyvä yhteensopivuus muiden pinta-aktiivisten aineiden kanssa ja se voi parantaa huomattavasti pesutehokkuutta.
2.Kosmetiikka
Erinomisten emulgoivien ominaisuuksiensa ja mietojen ihokosketusominaisuuksiensa ansiostaPGFEsoveltuu erittäin hyvin kosmetiikkaan, erityisesti lateksi- ja kermanvalmisteisiin.PGFEja muun tyyppiset pinta-aktiiviset yhdisteet, joilla on hyvä suorituskyky, voidaan tehdä monenlaisiksi erityisiksi emulgointiaineiden tehokkuuksiksi, joita käytetään kosmetiikan tuotantokaavalle GG: n teorian mukaisesti; kolmivaiheinen emulgointi tai geeliverkon teoria" kambiumin tyyppinen nestekide geeliverkkorakenteen järjestelmässä ja tekee emulsiosta erinomaisen stabiilin. Samalla sillä on myös erittäin hyvä kosteuttava suorituskyky, se voi suojata ihon kosteutta. Lisäksi sen lievä suorituskyky, pieni ihoärsytys, soveltuu erittäin hyvin kosmeettisten koostumusten levittämiseen, erityisesti vauvan tuotteille.
Medicalala
PGFEon hyvä haponkestävyys, suolan kestävyys, korkean lämpötilan kestävyys ja muut erinomaiset ominaisuudet. Sitä käytetään emulgointiaineena, dispergointiaineena ja läpäisevänä aineena lääketieteessä ja käytetään emulgointiaineena voiteessa, tabletissa, oraalisessa nesteessä ja injektiona. Samalla sillä on myös vastustuskyky sydän- ja aivoverisuonisairauksille ja alentava kolesteroli. Se voidaan yhdistää lääkeaineiden kanssa tehokkuuden parantamiseksi, mikä sopii hyvin lääketuotteiden tuotantoon.
Muut sovellukset
1.Materiaaliteollisuus on toinen tärkeä sovellusaluePGFE. Lisäyspolyglyserolirasvahappoesterivoi parantaa materiaalien plastisuutta ja helpottaa materiaalien muodostumista. Samalla materiaalien lisäaineiden alallasevoidaan levittää huurtumisenestoaineeseen. Polyglyserolirasvahappoesterin sumuutumisenestoaineella on monia etuja, kuten hyvä sumuutumisenesto alkuvaiheessa ja pitkäaikainen vaikutus. Polyglyserolirasvahappoesteriä käytetään tippuvattoman PVC-maatalouden kalvon tuotannossa, joka voi tuottaa pysyvää huurtumista estävää kalvoa.
2.Kevyessä teollisessa tekstiiliteollisuudessaSevoidaan käyttää myös kuitupehmennin, antistaattinen aine, lämmönkestävyys, voitelu ja muita monia ominaisuuksia.
3.Öljyteollisuudessasekäytetään usein voiteluöljyn, synteettisen öljyn öljynkäsittelyssä.
4.Lisäksi sitä käytetään laajalti maatalouskemikaaleissa. Esimerkiksi sitä käytetään usein torjunta-aineiden ja hyönteismyrkkyjen dispergointiaineena ja emulgointiaineena erinomaisen emulgointitehokkuutensa, happo- ja alkalikestävyytensä ansiosta.
