| Tuotteen nimi: | Vedetön natriumasetaatti |
| Lyhenteet: | SAA |
| Ulkomuoto: | Valkoinen kiteinen jauhe |
| Molekyylikaava: | CH3COONa |
| CAS-nro: | 127-09-3 |
| E-numero: | E262 |
| EINECS-nro: | 204-823-8 |
| Molekyylipaino: | 82.03 |
| Tiheys: | 1,01 g/ml (20 ºC) |
| Sulamispiste: | >300 ºC |
| Sovellus: | Ruoka, valokuvaus, farmaseuttiset tuotteet, värjäys, parkitus |
Alias: etikkahapon natriumsuola; Etikkahappo, natriumsuola; Etikkahapon natriumsuola;
Etikkahappo, natriumsuola; natriumetanoaatti; NA ASETAATTI; Natriumasetaatti;
Mettler-Toledo -kalibrointiaine; MAGGRAN(R) NA; Natriumasetaattia.
Vedetöntä natriumasetaattia käytetään esteröintiaineena orgaanisessa synteesissä, samoin kuin valokuvauslääkkeissä, paino- ja värjäyspeittausaineissa, lääkkeissä, kemiallisissa reagensseissa, puskureissa, pigmenteissä, lihan säilönnässä, parkitsemisessa ja monissa muissa asioissa. Sitä voidaan käyttää erilaisten kemiallisten tuotteiden, kuten asetaatin ja kloorietikkahapon, furaaniakryylihapon ja niin edelleen valmistukseen. Mausteiden puskurina tämä tuote voi ehkäistä värjäytymistä ja lievittää huonoja hajuja, ja sillä on tietty hometta ehkäisevä vaikutus. Sitä voidaan käyttää myös hapankaalin, makkaran, majoneesin, maustekastikkeen, kalakakun, tahmeakakun, leivän ja muiden ruokien hapanaineena. Sekoitettu metyyliselluloosan, fosfaatin jne. kanssa, käytetään parantamaan makkaroiden, leipien, tahmeiden kakkujen jne. säilyvyyttä; Käytetään yleisenä analyyttisenä reagenssina, peittausaineena, puskurina, käytetään myös värisynteesissä ja kalvonkäsittelyssä; käytetään lääketieteessä, painatuksessa ja värjäyksessä sekä orgaanisessa synteesissä; käytetään peittauksena ja puskurina, käytetään myös väri- ja lääketeollisuudessa; käytetään painatuksessa ja värjäyksessä
