Kaliumsosrbaattivoidaan lisätä elintarvikkeisiin säilöntäaineena sienten ja homeiden kasvun estämiseksi. Se on väritön, mauton ja halpa, mikä tekee siitä suositun elintarvikelisäaineen. KäyttökaliumseraattiSisältää:
Elintarvikkeiden säilöntäaineet:Kaliumsosrbaattikäytetään monissa kaupallisesti jalostut elintarvikkeet, kuten hedelmät ja vihannekset, kalansäteet, kuivattu liha ja jälkiruoat. Sitä käytetään yleisesti myös homeelle alttiissa maitotuotteissa, kuten juustossa, jogurtissa ja jäätelössä. Lyhyesti sanottuna monet elintarvikkeet luottavatkaliumseraattija muut tuoreuden ja säilyvyyden säilöntäaineet.
Viininvalmistus:Kaliumsosrbaattikäytetään usein myös viininvalmistusuna, jotta se ei menetä makuaan. Jos säilöntäaineita ei lisätä, punaviini muuttaa makuaan käymisen aikana. Lisäksikaliumseraattikäytetään yleisesti säilöntäaineena virvoitusjuomissa, hedelmämehuissa ja virvoitusjuomissa.
Kauneudenhoitotuotteet: Ruoan lisäksikaliumseraattion laajalti käytössä myös muilla toimialoilla. Monet homeiset kauneudenhoitotuotteet käyttävät tätä säilöntäainetta pidentääkseen säilyvyyttään.Kaliumsosrbaattilöytyy monista tuotteista, kuten shampoot, hiusgeelit ja ihovoiteet.
