Maitohappoonorgaaninen happo. Sillä on molekyylikaava CH3CH (OH) COOH. Se on kiinteässä tilassa valkoinen ja se onsekoittuvaLiuenneessa tilassa se muodostaa värittömän liuoksen. Tuotanto sisältää sekä keinotekoista synteesiä että luonnollisia lähteitä.
Soveltaminenmaitohapposisäänaviljely- ja kotieläintuotanto
1.Maitohappojoiden optinen puhtaus on yli 99%, voidaan käyttää hitaasti vapautuvien torjunta-aineiden, kuten rikkakasvien torjunta-aineiden, tuottamiseen, jotka ovat myrkyttömiä ja tehokkaita kasveille ja maaperälle.
2.Maitohappomaatalouden kalvojen valmistuksessa käytetään polymeerejä, jotka voivat korvata muovisen mulch-kalvon. Bakteerit voivat hajottaa ne ja absorboida ympäristöystävälliseen maaperään.
3.Maitohappokäytetään myös vihreän rehun varastointiaineena ja rehun kypsymisaineena.
4.Käytetään kasvunedistäjänä sian- ja siipikarjan rehuissa.Maitohappovähentää pH-arvoa mahassa, aktivoi ruoansulatuskanavan entsyymejä, parantaa aminohappojen pilkkomiskykyä ja on hyödyllistä suoliston epiteelin kasvulle. Porsas, joka ruokkii happamoittajia sisältävää ruokavaliota muutaman viikon vieroituksen jälkeen, voi kasvattaa jopa 15% ruumiinpainosta vieroituksen aikana.
5.Maitohappoestää mikrobien kasvua. Imettävät porsaat ovat saaneet tartunnan E. colin ja salmonellan jamaitohapporehussa estää patogeenisten bakteerien kasvua porsaissa' alempi maha-suolikanava.
6.Sitä voidaan käyttää rehun säilöntäaineena ja mikrobien stabilointiaineena rehujen, viljan ja lihan jalostuksen sivutuotteiden tehostamiseksi.
7.Lisätäänmaitohapposiipikarjan ja porsaiden juomavedessä voivat tehokkaasti estää patogeenisten bakteerien kasvua ja lisätä eläinten painonnousunopeutta.
