Kalsiumpropionaatti E282 CAS:4075-81-4

Tiedot

Kalsiumpropionaatti (CAS: 4075-81-4) on turvallinen elintarvikelisäaine, jota käytetään ensisijaisesti homeen estäjänä ja säilöntäaineena. Kiinan kansallisen standardin GB 1886.356-2022 mukaan se valmistetaan neutraloimalla, puhdistamalla ja kuivaamalla propionihappo kalsiumhydroksidilla (tai kalsiumkarbonaatilla/kalsiumoksidilla). Se näyttää valkoiselta kiteiseltä jauheelta tai rakeista, joilla on heikko ominainen haju (propionihapon haju). Se on hygroskooppinen kosteassa ilmassa, liukenee helposti veteen ja liukenee heikosti etanoliin. Hapan -tyyppisenä säilöntäaineena sen antimikrobinen tehokkuus on korkeampi alhaisen pH:n ympäristöissä. Se estää homeita, aerobisia itiöitä muodostavia{17}bakteereja ja gramnegatiivisia bakteereja, mutta ei vaikuta hiivan toimintaan, joten se sopii ihanteellisesti käytettäväksi hiivahapotetuissa tuotteissa, kuten leivässä ja leivonnaisissa. Toiminnallisesti se ei vain pidennä säilyvyyttä, vaan tarjoaa myös kalsiumin lähteen. Sitä käytetään laajasti leivässä, kakuissa, juustossa, soijatuotteissa ja märkäjauhotuotteissa. GB 2760:n mukaan suurin käyttömäärä leivissä ja leivonnaisissa on 2,5 g/kg (propionihappona). Rehussa se estää pilaantumista ja on lämmönkestävä ja haihtuu vähän.

Luokituksen

Elintarvikkeiden säilöntäaineet

Share to

Lähetä kysely

Tuotteen kuvaus

10TM

Kemian perustiedot ja tunnistustiedot

Englanninkielinen nimi	Kalsiumpropionaatti
Kemiallinen nimi	Kalsiumpropionaattisuola
CAS-nro	4075-81-4
E Numero	E282
INS nro	282
Molekyylikaava	C6H10CaO4 或 Ca(C2H5COO)2
Rakennekaava	(CH3CH2COO)2Ca
Molekyylipaino	186,22 g/mol

Fysikaalis-kemialliset ominaisuudet ja laatustandardit

Parametri	Tyypillinen erittely/kuvaus
Ulkonäkö	Valkoisia kiteitä, rakeita tai jauhetta, yleensä monohydraatin muodossa.
Haju	Ei hajua tai heikkoa asetonin-kaltaista hajua.
Liukoisuus	Liukenee heikosti veteen (noin 1 g/100 ml 20 asteessa), lähes liukenematon etanoliin ja eetteriin.
pH (10 % A vesiliuos)	7.0 – 9.0
Kuivaushäviö	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 9,5 %
Kalsiumpitoisuus	Teoreettinen arvo on noin 21,5 %.
Raskasmetallit (Pb:nä)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 mg/kg
Arseeni (As)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 mg/kg

Toiminto, sovellus ja sääntelytila

Parametri	具体说明 Yksityiskohtainen kuvaus
Ensisijainen toiminto	Säilöntäaineet,{0}}homeenestoaineet.
Mekanismi	Dissosioituneet propionihappomolekyylit häiritsevät mikro-organismien energia-aineenvaihduntaa ja estävät homeen ja joidenkin bakteerien muodostumista.
Tärkeimmät sovellukset	Dissosioituneet propionihappomolekyylit häiritsevät mikro-organismien energia-aineenvaihduntaa ja estävät homeen ja joidenkin bakteerien muodostumista.
Sääntelyn tila	Kiina (GB 2760): Säilöntäaineet ovat sallittuja. USA (FDA): Yleisesti tunnustettu turvallisiksi aineiksi. EU: elintarvikelisäaine E282. JECFA: Korkea turvallisuus, ei ADI-määräyksiä.
Tyypillinen annostus	Leivissä ja leivonnaisissa yleisesti käytetyn natriumpropionaatin määrä on 0,1 % - 0.3 % (propionihappoon perustuen).

FAQ

K: Mikä on MOQ:si?

V: Yleensä MOQ on 1MT. Jos määrä on liian pieni, merirahti on suurempi. Tietysti, jos sinulla on erityistarpeita, voit myös ottaa meihin yhteyttä, teemme parhaamme tyydyttääksemme sinua.

K: Mitkä ovat maksuehtosi?

V: Hyväksymme T/T:n tai peruuttamattoman L/C:n.

K: Voinko saada näytteitä?

V: Ilmaisia näytteitä on saatavilla, mutta rahtikulut ovat tililläsi ja maksut vähennetään tilauksestasi tulevaisuudessa.

K: Kuinka pitkä toimitus-/toimitusaikasi on?

V: Yleensä se on 2 viikkoa, jos tavarat ovat varastossa. Tai se on 1-4 viikkoa, jos tavaraa ei ole varastossa, se riippuu määrästäsi.

K: Voitko tehdä pakkauksen ja logon asiakkaan pyynnöstä?

V: Kyllä, voimme. Yleensä tarjoamme neutraalia pakkausta, jos tarvitset räätälöityä pakkausta tai logoa, ilmoita meille.

K: Mitä asiakirjoja voit toimittaa?

V: Yleensä toimitamme kaupallisen laskun, pakkausluettelon, lastaustodistuksen, aitouden, jos sinulla on erityisvaatimuksia markkinoillasi, ilmoita meille.

Suositut Tagit: kalsiumpropionaatti e282 cas:4075-81-4, Kiina, valmistajat, toimittajat, tehdas, osta, irtotavarana, luettelo, alhainen hinta