Asetyloidut mono- ja diglyseridit (ACETEM）E472a CAS:97593-30-1)

Tiedot

ACETEM on monitoiminen emulgointiaine ja tekstuurin parantaja. Sen ydintoiminto johtuu siitä, että sen molekyylit sisältävät sekä hydrofiilisiä glyseroli/asetaattiryhmiä että hydrofobisia rasvahappoketjuja. Tavallisiin mono-- ja di-glyserideihin verrattuna asetyyliryhmän lisääminen parantaa merkittävästi niiden hydrofiilisyyttä ja vuorovaikutuskykyä tärkkelyksen kanssa, mikä tekee niistä erityisen erinomaisia ikääntymistä ehkäisevien ominaisuuksien suhteen.

Luokituksen

Elintarvikkeiden emulgointiaine

Share to

Lähetä kysely

Tuotteen kuvaus

ACETEM3

Tuoteparametrit

TAVARAT	TEKNISET TIEDOT	TULOS
Ulkonäkö	Vaaleankeltainen tahna	Vaaleankeltainen tahna
Happoarvo (mgKOH/g)	6,0 max	0.6
Saippuoitumisarvo (mgKOH/g)	350-400	397.5
vapaa glyseroli (%)	7,0 max	0.9
Jodiarvo (gI/100g)	4,0 max	0.5
Reichert-Meissl-arvo	75-200	150
Lyijy (Pb) (mg/kg)	2,0 max	<2.0

Tuotteen kuvaus

Tuotteen sovellusskenaariot

Kakku

pexels-mariana-kurnyk-844465-1775043 1 1 1

leipää

Vanukas

ACETEM (asetyloidut mono- ja diglyseridit, E472a) toimii "rakenteensuunnittelijana" ja "säilöntäaineena" kakkuissa, leivissä ja vanukkaissa. Vaikka sen edut on räätälöity jokaiseen käyttötarkoitukseen, keskeiset edut pysyvät yhtenäisinä: suutuntuman parantaminen, rakenteen parantaminen ja säilyvyyden pidentäminen.
Kakuissa se lisää tilavuutta, hienompaa mururakennetta ja erinomaista kosteudenpidätyskykyä säilyttäen tuoreuden ja pehmeyden pitkään.
Leivissä se toimii "salaisena aseena" pidentääkseen tuoreutta ja säilyttääkseen pehmeän koostumuksen, mikä lisää suoraan tuotteen kaupallista arvoa ja parantaa kuluttajakokemusta.
Vanukkaissa se tarjoaa silkkisen{0}}pehmeän rakenteen ja vakaan ulkonäön, joka muistuttaa ensiluokkaisia jälkiruokia, mikä parantaa tuotteen laatua ja hienostuneisuutta.

FAQ

K: Mikä on MOQ:si?

V: Yleensä MOQ on 1MT. Jos määrä on liian pieni, merirahti on suurempi. Tietysti, jos sinulla on erityistarpeita, voit myös ottaa meihin yhteyttä, teemme parhaamme tyydyttääksemme sinua.

K: Mitkä ovat maksuehtosi?

V: Hyväksymme T/T:n tai peruuttamattoman L/C:n.

K: Voinko saada näytteitä?

V: Ilmaisia näytteitä on saatavilla, mutta rahtikulut ovat tililläsi ja maksut vähennetään tilauksestasi tulevaisuudessa.

K: Kuinka pitkä toimitus-/toimitusaikasi on?

V: Yleensä se on 2 viikkoa, jos tavarat ovat varastossa. Tai se on 1-4 viikkoa, jos tavaraa ei ole varastossa, se riippuu määrästäsi.

K: Voitko tehdä pakkauksen ja logon asiakkaan pyynnöstä?

V: Kyllä, voimme. Yleensä tarjoamme neutraalia pakkausta, jos tarvitset räätälöityä pakkausta tai logoa, ilmoita meille.

K: Mitä asiakirjoja voit toimittaa?

V: Yleensä toimitamme kaupallisen laskun, pakkausluettelon, lastaustodistuksen, aitouden, jos sinulla on erityisvaatimuksia markkinoillasi, ilmoita meille.

Suositut Tagit: asetyloidut mono- ja diglyseridit (acetem）e472a cas:97593-30-1, Kiina, valmistajat, toimittajat, tehdas, osta, irtotavarana, luettelo, alhainen hinta